Los operativos encarados por el Ministerio consisten en recorrer las diferentes bocas de expendio de carnes, verificando su procedencia -para determinar si hubo inspección veterinaria de los animales en la faena- y su estado de conservación, con el acompañamiento de personal de la Policía Rural e Islas y Ambiental Rural (PRIAR).
Como resultado de esa tarea se decomisaron 303 kg de carne vacuna, 93kg de carne porcina, 68 kg de chorizos y 27 kg de pollos, no aptos para consumo, los que posteriormente fueron desnaturalizados por el método de incineración, en las instalaciones del PRIAR de la misma localidad.
Fuente radio sudamericana
